СОЧНИКИ из овсянки ♨️
❌Без сахара
❌Без муки
Для карантина идеально 👌
Получаются вкуснее, чем в любых пекарнях, и вкус овсянки практически не ощущается
📎 Нужно:
📍для теста
- Овсяные хлопья перемолотые - 140 г (беру те, что готовятся 3 минуты, в выпечке они как-то лучше себя ведут, чем обычные)
- 1 яйцо 🍳
- сливочное масло - 25 г
- ванилин, соль - щепотка
- фундук перемолотый в блендере - 20 г (можно любые орехи или без, но с ними вкус интересней и текстура более рассыпчатая)
- вода - 30мл
- подсластитель - у меня жидкий Milford, немного покапала и норм) Можете и с сахаром, катастрофы не случится))
📍Для начинки:
- творог 5% - пачка 180г
- сметана 15% - 30г
- 1 яйцо 🍳 (в начинку только белок, желток потом для смазывания пригодится)
- немного подсластителя того же (или сахара)
📎 Готовим:
1️⃣ В миску закидываем перемолотые хлопья, разбиваем яйцо, добавляем ванилин, соль, перемолотые орешки, перемешиваем
2️⃣ Растапливаем сливочное масло, добавляем в него 30 мл воды, немного подсластителя, затем в ту же миску с овсянкой - замешиваем тесто и убираем в холодильник минут на 15 (получается небольшой такой)
3️⃣ Пока охлаждается тесто, берём творог, сметану, яйцо (желток от белка отделяем и желток пока в сторону), замешиваем, добавляем подсластитель (я миксером немного взбила, так в итоге начинка нежная получается)
4️⃣ Достаём тесто, делим на 3 одинаковых шарика, раскатываем каждый тонко, на одну половину начинку, другой половиной накрываем и защипываем немного
5️⃣ Выкладываем сочники на пергамент, смазываем желтком и в духовку минут на 20-25 при 180 градусах (как подрумянятся, так и достаём)
6️⃣ Завариваем кофеёк/ чаёк ☕️ , наслаждаемся жизнью и сидим дома 😜
#сочники #вкусняхи #какнехудеть #завтрак #кофебрейк #полезныерецепты #готовимдома #рецептыпп
